На вкус влияет одна небольшая, но значимая деталь.
Нет ничего хуже поданных на стол безвкусных и слипшихся макарон. Чтобы хозяйке не пришлось краснеть перед членами семьи за испорченный ужин, важно знать несколько нехитрых правил.
Первое, что игнорируют хозяйки — соль, которую многие почему-то добавляют при окончании варки. Делать это категорически нельзя, ведь продукт не успеет «напитаться», или еще хуже — раствориться.
Яство никого не оставит равнодушным.
Пирог с капустой — это сытное и вкусное блюдо, которое точно полюбится разборчивым членам семьи. Несколько секретов значительно упростят процесс приготовления выпечки и сэкономят время хозяйки.
Для теста понадобится:
Когда на мясо не хватает денег, не стоит впадать в отчаяние. Сытно и бюджетно накормить семью можно стейками из капусты, которые получатся ничуть не хуже «классических».
В беседе с BLITZ+ шеф-повар Василий Емельяненко поделился своим фирменным рецептом. Понадобятся половинки капусты и апельсина, сливки 33% жирности (150 мл), твердый сыр (300 г), мед (половина столовой ложки), немного растительного масла и специи.
Даже в таком простом деле, как варка макарон, есть свои «подводные камни». Оказалось, что только что снятый с плиты продукт нельзя промывать, и на это есть ряд причин.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Антон Сальников раскрыл все тонкости приготовления блюда. Кулинар настоятельно рекомендует руководствоваться инструкцией, указанной на упаковке мучных изделий, пояснив это различиями в сортах муки, из которых был произведен продукт.
Процесс не займет много времени.
Если в холодильнике «залежался» творог, не стоит тут же делать из него приевшиеся домочадцам сырники. Приготовленное по необычному рецепту печенье получится даже лучше, чем покупное.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Василий Емельяненко раскрыл все нюансы процесса. Для песочно-творожного печенья понадобится:
На результат влияет даже размер яиц.
Если после замеса теста и варки пельмени получаются похожими на слипшуюся массу, а «коварная» начинка то и дело вываливается, не стоит ставить крест на своем кулинарном таланте. Ведь проблема кроется не в мастерстве хозяйки, а в неправильно подобранной рецептуре.
Так, одну из важнейших ролей играет размер куриных яиц. Опытные хозяйки знают, что лучше всего подойдут крупные, «нулевой» категории. Однако не стоит игнорировать пропорции и других продуктов.
Поэтесса известна своей любовью к кулинарии.
Простые опята можно вкусно замариновать на зиму. Особых кухонных премудростей для этого не нужно, считает Лариса Рубальская.
В эксклюзивном комментарии для BLITZ+ знаменитость поделилась своим секретным рецептом. Рубальская знает толк во вкусных блюдах. Ведь в свое время поэтесса даже выпустила авторский сборник для хозяек и успела посотрудничать с японцами.
Этот паштет придется к любому столу.
Находятся те, кто считает грибы бесполезным продуктом. Но гурманы знают — в сезон нет ничего лучше блюда с тонким, деликатным вкусом.
Простой рецепт вкусного блюда из лесных грибов порталу BLITZ+ рассказал шеф-повар Антон Калер.
