Пошаговый рецепт приготовления пирога с капустой

Пирог с капустой — это сытное и вкусное блюдо, которое точно полюбится разборчивым членам семьи. Несколько секретов значительно упростят процесс приготовления выпечки и сэкономят время хозяйки.

Для теста понадобится:

• кефир, 500 мл;
• яйца, 2 шт.;
• мука, 350 г;
• соль, щепотка;
• сахар по вкусу;
• сода, 0,5 ч. л.

Для приготовления начинки необходимо:

• капуста, 300 г;
• яйца вареные, 3 шт.;
• лук зеленый и укроп;
• соль, перец;
• масло сливочное, 10 г.

Для начала необходимо отварить яйца, а капусту нашинковать вместе с зеленым луком и укропом. Их порезать кубиками и смешать с уже готовыми овощами и зеленью.

Для теста соединить яйца с солью, после чего влить кефир, добавить сахар и соду и все вымесить до однородного состояния. Добавить предварительно просеянную муку — должно получиться густое и эластичное тесто.

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла — так ваша выпечка точно не пригорит. Вылить половину теста, а сверху выложить начинку из капусты, после чего залить оставшимся тестом.

Выпекать в течение 40 минут при 180 градусах. Подавать его к столу можно как в горячем, так и в холодном виде, пишет портал «Женские секреты».