Волшебство вкуса без вреда для фигуры: готовим невероятный суп из лесных грибов

Грибной суп
Грибной суп
Источник изображения

нейросеть

Грибной суп
Источник изображения

нейросеть

Едим — и килограммы уходят.

Ах, лесные грибы! Их аромат способен заставить забыть обо всем на свете. Представляете, каково это — набрать полную корзину свежих боровиков или лисичек, вернуться домой и приготовить из них настоящий кулинарный шедевр? Суп из лесных грибов — это не просто еда, это праздник вкуса и аромата, который порадует всю семью. А главное, он совершенно безопасен для вашей талии — всего 81 ккал на 100 грамм!

Ингредиенты:

  • Две картофелины
  • Одна морковка
  • 300 граммов лесных грибов
  • Полторы столовые ложки вермишели
  • Две чайные ложки соли
  • Две столовые ложки растительного масла
  • Луковица
  • Щепотка черного перца
  • Два литра воды
  • Два лавровых листа
Шаг 1: Подготовка грибов

Сначала хорошенько промойте и очистите грибы. Нарежьте их средними кусочками и переложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, затем смените воду на свежую и варите еще 15 минут. Процедите бульон и поставьте его обратно на огонь. Грибы отложите на дуршлаг.

Шаг 2: Картофель и овощи

Картошку очистите и нарежьте маленькими кубиками. Отправьте её в кипящий грибной бульон. Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте к луку. Обжарьте всё вместе пару минут, затем добавьте грибы и продолжайте жарить ещё 10 минут.

Шаг 3: Соединяем все вместе

Получившуюся зажарку аккуратно выложите в суп. Дождитесь, пока он снова закипит, и добавьте вермишель. Варите еще пять минут. Посолите, добавьте лавровый лист и дайте супу настояться примерно 10 минут.

Шаг 4: Наслаждайтесь!

Вот и все! Ваш лесной грибной суп готов. Подавать его можно с зеленью и сметаной, если хочется добавить немного сливочной нотки. Уверены, такой суп станет вашим любимым блюдом и подарит массу удовольствия каждому члену семьи, пишет News.ru.