Как приготовить хрустящую курицу с сыром
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовка займет не больше часа вместе с запеканием.
Новогодние каникулы — это отличный повод удивить семью и гостей своими кулинарными шедеврами. Делить целую курицу за столом не всегда удобно. Попробуйте приготовить порционные куски птицы в ароматной хрустящей сырной корочке.
Для приготовления вам понадобится молодой бройлер и ваш любимый сыр. Сметана придаст нежную сливочность, а чеснок — легкую пикантность.
- молодой бройлер, 1,5 кг;
- сыр твердый, 120 г;
- сметана, 60 г;
- майонез, 60 г;
- чеснок, 4 зуб.;
- душистый горошек, 5 шт.;
- черный горошек, 10 шт.;
- лавровый лист, 2 шт.;
- сливочное масло, 40 г;
- панировочные сухари, 3 ст. л.;
- соль, 1 ст. л.
Варим курицу с солью и приправами до полной готовности. Вытаскиваем на дуршлаг. Когда бульон стечет, разрезаем на кусочки. В это время смешайте майонез и сметану. Измельчите чеснок, натрите сыр и добавьте в соус.
Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем на нее курицу, обмазанную соусом. Сверху посыпаем птицу сухарями. Запекаем до корочки при температуре 180 градусов.