Огурцы

Все дачники, кто хоть раз занимался выращиванием огурцов, знают о подводных камнях этого процесса. Даже если удастся обеспечить быстрые всходы листьев и появление ярких зеленых плодов, есть опасность, что их вкус сильно разочарует.

Частенько огурцы оказываются горькими, а потому употреблять их в пищу нельзя. К таким последствиям приводит ряд ошибок огородников.

Скорее всего, овощи страдали из-за недостаточного полива, холодной воды, сильных перепадов температур и почвы, обогащенной конским навозом. Чтобы избежать этого, необходимо обеспечить правильный уход, не забывать мульчировать грядки и укрывать саженцы.

Кроме того, иногда виноваты и сами сорта огурцов — они бывают склонными к горечи. Лучше предпочитать генетически безопасные гибриды, сообщает Telegram-канал «Дача. Сад. Огород круглый год».

Огурцы, оставленные в целлофановом пакете в холодильнике, уже через пару дней размякнут, потеряют вкус и превратятся чуть ли не в кашу. Продлить жизнь овощей поможет обычная марля.

Аккуратно уложив зеленые пупырчатые плоды в привычный копеечный пакетик, не забудьте накрыть их сверху влажной марлей. Таким образом огурцы останутся свежими на ближайшие 9-10 дней.

Получить хороший урожай огурцов можно при помощи одной дачной хитрости. Не каждая хозяйка о ней знает.

Если прошлое лето выдалось неудачным и огурцы весь сезон болели, не стоит сажать их через год на той же почве. Она будет оставаться зараженной микроорганизмами еще долго, и растения снова начнут чахнуть.

Овощевод Елизавета Тихонова в беседе с порталом BLITZ+ пояснила, чем лучше поддержать пожелтевшие кусты с недоразвитыми плодами.

По ее мнению, в полив можно добавить антибиотики, хотя полностью восстановить растение препараты не смогут. Если огурцы заболели, нужно смириться с этой мыслью, но помочь им дожить до конца лета все же стоит.

А уже в грядущий сезон поменять место высадки на участке.

«Я использую антибиотики, чтобы стимулировать жизненные силы, а так уже ничего не сделаешь. Заболел, значит заболел. Если появился фомоз, пятна на листьях, сбрасываемые плоды, можно поддержать огурцы. 

Больные листья обязательно отрезать. Важно не сажать рассаду по два-три года в одном и том же месте», — уверяет эксперт.

Уже с конца июля дачники начинают активно делать заготовки. Одними из первых в банки отправляются свежие огурцы.

У опытных поваров есть свой секрет, как приготовить соленья, которые будут звонко хрустеть на зубах. Оказалось, все зависит от правильного количества хлорида натрия.

Перед использованием овощи следует тщательно отмыть от любых частичек грязи и земли. Если впоследствии они будут храниться в теплом месте в квартире, то на литр воды достаточно двух больших ложек соли с горкой.

Принято считать, что подкормка на основе аспирина помогает вырастить богатый урожай. Только вот на самом деле это копеечное средство оказалось не таким уж и действенным.

Вместо него бывалые дачники уже давно используют более эффективную и проверенную салициловую кислоту. Она поможет рассаде огурцов «укрепить иммунитет» и избавит их от болезней.

Необходимо взять литровую банку теплой воды, добавить туда 100 миллилитров 2-процентного спиртового раствора салициловой кислоты и 40 миллилитров аммиака. Далее перемешать, влить 10 литров воды и обработать растение полученным раствором, пишет автор канала «Дом цветов» на «Дзене».

Чаще всего сладкий раствор используют для подкормки цветов, но и для огурцов он будет он менее полезным. Бывалые огородники пришли к выводу, что вода с сахаром способствует ускоренному росту плодов, а также богатому и вкусному урожаю.

Чтобы приготовить полезную для растений смесь, необходимо налить несколько литров воды в кастрюлю и вскипятить.

Покупать малосольные огурцы в магазине больше не захочется. Если хотя бы раз попробовать приготовить их дома так, как это делает известная певица.

Анна Калашникова в беседе с порталом BLITZ+ рассказала детали своего фирменного рецепта. Если сделать все правильно, то овощи можно будет есть почти сразу после приготовления.

Ну и зимой лакомству всегда найдется применение. Витамины и вкус благодаря консервации сохранятся на долгие месяцы.

Елену Проклову смело можно называть одной из главных дачниц среди российских звезд. В беседе с порталом BLITZ+ актриса поделилась затейливым рецептом маринованных огурцов, гарантирующим, что банки на полках будут целы.

Для начала артистка укладывает в стеклянные емкости плоды с обрезанными кончиками и добавляет специи: листья дуба, малины, черной смородины и хрена, а также черный перец, чеснок и лавровый лист.

Замариновать огурцы проще простого, но сделать это качественно могут не все. Опытные россиянки нашли способ сохранить овощи сочными и хрустящими.

И для этого потребуются листья черной смородины, которые необходимо уложить на дно банки. Их можно также заменить побегами с вишни или дуба. На один литр достаточно будет пять штук.

Приготовление салатов на праздничный стол иногда становится головной болью для хозяек. Гостей хочется удивить необычными и неизбитыми блюдами. Но при этом тратить много времени на салаты не получается, ведь меню обычно состоит не только из них.

Для этого вкуснейшего салата понадобится всего четыре ингредиента. Готовить его просто, а вкус поразит всех.