Хрустеть будут 100 процентов: сколько соли добавить на банку огурцов

Уже с конца июля дачники начинают активно делать заготовки. Одними из первых в банки отправляются свежие огурцы.

У опытных поваров есть свой секрет, как приготовить соленья, которые будут звонко хрустеть на зубах. Оказалось, все зависит от правильного количества хлорида натрия.

Перед использованием овощи следует тщательно отмыть от любых частичек грязи и земли. Если впоследствии они будут храниться в теплом месте в квартире, то на литр воды достаточно двух больших ложек соли с горкой.

В том случае, если банки предполагается оставить в погребе или холодильнике, то можно ограничиться чуть меньшим количеством специи. Важно не переусердствовать, иначе лакомство будет невозможно употреблять в пищу — оно сгодится лишь для супов, сообщает «Мой огородик».