Брать в магазинах такой хлеб не стоит: четыре буквы на ценнике должны насторожить любого

Если увидите в супермаркетах хлеб, как в СССР, проходите мимо. Румяные буханки с хрустящей корочкой и нежным мякишем только с виду аппетитны настолько, что аж слюнки текут.

Сеть «Перекресток» запустила новую линейку хлеба по ГОСТу 1984 года, и сейчас многие покупатели перешли именно на этот продукт. В советское время он был действительно вкусным и качественным, но имелся у него и один существенный минус.

Пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом BLITZ+ пояснил, чем на самом деле отличается выпечка «а-ля 80-е» от современной.

«Хлеб по рецептуре 80-х будет быстро сохнуть. Так как при выпечке не применяются нынешние технологии. Это маркетинговый ход, так как заманить, кроме как ГОСТом, сейчас нечем. Хлеба много, и весь он стоит недешево».