Как быстрее сварить картофель

Для салатов и гарнира: вареный картофель пригодится везде. Оказалось, что есть несколько способов ускорить процесс варки, особо ничего не делая.

Такими методами давно пользуются именитые повара, потому что в ресторанах объемы немного другие, нежели у вас на кухне. Вот что делают профессионалы.

Повара стараются укладывать небольшие клубни в один слой. Так они сварятся быстрее.

Вода должна покрывать овощи максимум на один сантиметр выше. В ином случае картошка будет водянистой и невкусной.

По возможности не открывайте крышку кастрюли. Если вода выкипает, то сделайте маленькое отверстие. Температура не должна падать.

И последний секрет: бросьте небольшой кусок сливочного масла. Благодаря жирной пленке картофель сварится минут на 10-15 быстрее обычного.