Почему нельзя есть гречку с молоком

В детстве, наверное, многие ели гречневую кашу с молоком и сахаром. Это такая советская классика. Но тогда наши мамы и бабушки еще не знали, что кормить этим внуков совсем необязательно.

Выяснилось, что гречневая крупа и молочные продукты — не самые хорошие друзья в тарелке. Соединять их вместе не нужно, и вот почему.

Чуть ли не на всех упаковках гречневой крупы написано, что она богата железом. Это прекрасный продукт, который очень полезен для организма.

Но немногие знают, что белок, содержащийся в молоке, не позволяет железу всасываться в кровь. То есть по сути вы едите пустышку. Конечно, вреда от этого нет, можете легко наслаждаться просто вкусом, но и пользы тоже особо вы не найдете.