Как определить некачественную курицу в магазине

Выбрать хорошее куриное мясо в магазине та еще задачка. Хорошо, если у вас есть проверенный фермер, который поставляет вам качественные продукты. Но если такого нет, как быть? Как не купить откровенную «тухлятину», замаскированную под отличный товар? Сейчас все разложим по полочкам.

Для начала нужно осмотреть курицу. Если она розовая, то, скорее всего, свежая. Сероватый цвет говорит об обратном. Такое мясо брать категорически нельзя.

Конечно, товар нужно понюхать. Испорченные бедра или голени будут заметны по запаху. Если вы покупаете замороженную курицу, то тут определить ее свежесть сложнее.

Внимательно посмотрите на лед. Если он прозрачный, то курица хорошая. Если лед белый и плотный, то товар неоднократно размораживали. Такая курица будет совершенно безвкусной. И это в лучшем случае.