Курица

Сделать шашлык из куриной грудки по рецепту ведущего Первого канала стоит каждому. Мясо получится настолько сочным, что о свинине гости даже и не вспомнят.

Сергей Бабаев в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл рецепт вкусного маринада, благодаря которому курятина становится нежной и буквально тает во рту. По желанию можно взять и любые другие части тушки: голени, крылышки или бедра.

Если вы перепробовали все способы готовки, а шашлык все равно не удается, попробуйте исключить эти ошибки. Их любители блюда допускают чаще всего.

В эксклюзивной беседе с BLITZ+ шеф-повар Иван Кудряшов отметил, что куриное мясо часто пересушивают и передерживают в маринаде. Важно, чтобы кусочки пропитывались не менее 30 минут и не более двух часов — тогда они будут мягкими и сочными.

Принято считать, что шашлык — это чуть ли не отдельная часть кулинарного искусства. Но есть несколько основных правил, благодаря которым каждый гость захочет попросить добавки.

В эксклюзивной беседе с BLITZ+ шеф-повар Иван Кудряшов пояснил, что мясо следует нарезать кубиками около пяти-шести сантиметров. А мариновать его нужно строго от получаса до двух часов.

Немногие знают, что на даче можно держать далеко не всех животных. Некоторых из них дозволено селить лишь на специальных участках.

Юрист Елена Кудерко пояснила, что домашних птиц вроде кур или гусей можно разводить практически везде. Но важно, чтобы на земле было разрешено создавать сады, огороды и жилые постройки. А для скотины покрупнее — овец, коз или свиней — нужна территория под подсобное хозяйство.

Чтобы начать шашлычный сезон без проблем со здоровьем, нужно правильно выбрать мясо и способ приготовления. Ведь некоторые популярные ингредиенты могут порядком испортить отдых.

Гастроэнтеролог Ольга Листопадова рекомендует отказаться от свинины и говядины в пользу курицы — ее мясо гораздо меньше нагружает организм. Сочетать ее можно только с луком и обычными пряностями.

Купив магазинную курицу, россияне рискуют оказаться на больничной койке. На рынке представлено множество товаров недобросовестных производителей.

Эксперты из Роскачества провели исследование и выявили самую опасную марку популярного продукта. Тушка цыпленка-бройлера первого сорта охлажденная торговой марки «Чамзинка» оказалась совершенно непригодна для употребления в пищу.

Люди всегда привязываются к своим питомцам и стараются обеспечить им достойный уход, чтобы они были рядом как можно дольше. Собаки и кошки могут радовать своих владельцев 15-18 лет.

Но вряд ли кто-то задумывался, сколько лет живут курицы. Птиц обычно разводят для еды, поэтому срок их недолог. Несушки могут продержаться около 10 лет. И среди них есть свои рекордсменки. Например, домашняя цыпа по имени Арахис.

Чаще всего куриное филе на второе готовят с рисом или гречневой крупой. Рано или поздно это сочетание надоедает, так что настает пора экспериментов.

Не думайте, что манка подходит только для завтрака. В сочетании с курицей она составит прекрасный обеденный вариант.

Кур выращивают не только для того, чтобы дома было постоянно много яиц, но и для забоя. Натуральное и экологически чистое мясо всегда ценилось больше, чем покупное. Правда, при неправильном уходе можно получить обратный эффект.

Однако улучшить вкусовые качества птицы все же можно, зная, чем ее кормить. Владимир Романов, руководитель ветеринарной клиники птиц «Зеленый попугай», в беседе с порталом BLITZ+ описал необычную схему.

Начинающие фермеры впадают в ступор, когда видят, что несушки начинают клевать только что снесенные яйца. Эта проблема встречается достаточно часто.

Автор блога «RozhinTV» Сергей Рожин в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, что нужно делать в этой ситуации и почему так происходит. В первую очередь такое ненормальное поведение может быть связано с питанием.