Ни грамма антибиотиков: как вымочить покупную курицу в домашних условиях

Люди, которые заботятся о правильном питании, неслучайно остерегаются покупать куриное мясо в магазине. Считается, что на птицефабриках фермеры активно используют разнообразные гормоны и антибиотики.

Эти вещества помогают бройлерам быстрее расти и не погибать от болезней. Но вот остатки подобных препаратов надолго сохраняются в мясе птицы.

А ведь избавиться от них в покупной курятине можно очень просто, если воспользоваться этим советом.

Достаточно вымочить филе, бедра и голени перед тем, как их готовить, и тогда ни грамма антибиотиков не останется.

Для этого понадобится оставить курицу в двух литрах воды, куда добавили четыре большие ложки соли и лимонный сок. Тушка должна пролежать там минимум четыре часа.

Еще одним вариантом станет замачивание в минеральной воде с газами. Такой «ванны» достаточно всего на пару часов.