Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Закуска больше не будет испорчена.
Жареные баклажаны в ресторане существенно отличаются от тех, которые хозяйки готовят дома: зачастую закуска превращается в кашу. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать несколько строгих правил.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Антон Сальников рассказал обо всех нюансах. Перед тем, как отправлять овощ на сковородку, нужно провернуть с ним небольшую манипуляцию.
Даже не пытайтесь экспериментировать.
Подкормка чеснока, полив, работа с грядкой — все эти усилия будут коту под хвост, если высадить его не там, где нужно. Растение категорически не переносит некоторых «предшественников».
В частности, это касается моркови. Если чеснок появится на месте, где раньше рос оранжевый овощ, то головки сформируются маленькими.
Буквально полчаса, и можно подавать на стол.
Рано или поздно новогодние праздники заканчиваются, а смотреть на оливье и винегреты уже нет сил. Чтобы хоть немного разгрузить желудок, можно приготовить легкое овощное рагу.
Делается оно довольно быстро. Не забудьте добавить по вкусу своих любимых специй — здесь можно смело экспериментировать.
Приготовить такое блюдо можно и сейчас.
Чтобы сделать привычный винегрет еще интереснее и вкуснее, не нужно слишком долго ломать голову. Советские хозяйки просто добавляют в салат один продукт.
Речь о яблоке. А если приготовить к блюду необычный соус, то гарнир и вовсе заиграет новыми красками.
При выборе цветов, которые будут радовать вас яркими красками, надо быть особенно внимательным. Некоторые растения так сильно разрастаются, что заполоняют весь участок.
К таким экземплярам относится ландыш. Цветок очень живучий, поэтому быстро «оккупирует» добрую часть земли и не оставит места другим культурам.
Никаких дополнительных усилий здесь не требуется.
Зачастую буквально через час после жарки блинчики становятся сухими и растрескавшимися, поэтому употреблять такое лакомство нет никакого желания. Есть одна маленькая хитрость, которая поможет избежать кулинарной оплошности.
В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Марина Романова поделилась секретами приготовления. По словам эксперта, все дело в масле.
Есть несколько важных нюансов.
Вкус супа зависит не только от качества продуктов, но и от правильно приготовленной зажарки. Шеф-повара делают ее особым способом, чтобы максимально сохранить все полезные элементы.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов поделился всеми хитростями. По его словам, лучше всего отдать предпочтение пассеровке.
На праздничном столе должны стоять не только салаты и мясные блюда, но и десерт. Этот рождественский пирог оценят все по достоинству, к тому же готовится он очень просто.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. Тесто делается очень быстро.
Всего пять ингредиентов и полчаса вашего времени.
Удивить долгожданных гостей привычным оливье вряд ли получится, каким бы вкусным он ни был. Если вы планируете приготовить настоящий кулинарный шедевр, то можно сделать «Гранатовый браслет».
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. По словам эксперта, главное — выбрать большой гранат, чтобы на салате не оставалось лишних пустот.
Отойдите от стандарных решений и попробуйте что-то новое.
Придумать начинку для фаршированных яиц — не проблема, ведь положить в белки можно все что угодно. Однако не всякая смесь будет «играть» должным образом.
Если вы хотите по-настоящему удивить гостей, можно приготовить заправку из рыбных консервов и сыра. Это идеальное сочетание точно не останется без внимания.
