Рецепт фаршированных яиц к праздничному столу
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Отойдите от стандарных решений и попробуйте что-то новое.
Придумать начинку для фаршированных яиц — не проблема, ведь положить в белки можно все что угодно. Однако не всякая смесь будет «играть» должным образом.
Если вы хотите по-настоящему удивить гостей, можно приготовить заправку из рыбных консервов и сыра. Это идеальное сочетание точно не останется без внимания.
- яйцо куриное, 8 шт.;
- консервы рыбные (сардина, 240 г), 1 банка;
- морковь (небольшая, вареная), 1 шт.;
- сыр полутвердый, 50 г;
- горчица, 1 ч. л.;
- сметана, 2 ст. л.;
- соевый соус, 1 ст. л.;
- перец черный, 1 щепотка.
Яйца сварить и охладить, затем очистить от скорлупы и извлечь желтки. С консервной банки слить жидкость, вынуть косточки из рыбы и размять вилкой мягкую часть. Морковь отварить и натереть на терке. Добавить к смеси сыр и желтки, предварительно натертые.
Для заправки смешать сметану, горчицу и соевый соус. Добавить все это к рыбной массе. Наполнить половины желтков массой и выложить на тарелку. Сверху можно украсить зеленью.