В чем замариновать мясо кроме кефира и уксуса

Кефир и уксус — привычные маринады для мяса. Но иногда хочется разнообразия. Вот полезные советы для тех, кому классика уже надоела.

Можно воспользоваться сухим белым или красным вином, в котором мариновать мясо нужно от шести до 12 часов. Если времени совсем нет, возьмите минеральную воду: воздушные пузырьки, состоящие из углекислоты, сделают консистенцию шашлыка или отбивных приятной, при этом не меняя вкус.

Ананасовый, гранатовый и цитрусовый сок — находка для тех, кому нравится сочетание сладости и мясного вкуса. Можно также использовать киви, растерев его в емкость со стейками, но очень осторожно.

Это фрукт с высоким содержанием кислоты, и для маринования достаточно полутора часов. Классика домашней кулинарии — смесь из горчицы и меда, которая подойдет в том числе и для птицы.

Больше рецептов и лайфхаков в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇

• Во Франции о молоке в пюре даже не слышали: вот что туда кладут: ссылка на рецепт

• Чем заменить селедку в салате под шубой: ссылка на рецепт

• Исчезнут даже самые старые пятна: вот что нужно нанести на ковер: ссылка на лайфхак