Шеф-повар Шалдышов дал рецепт «ленивой» пасты
Фото — https://www.legion-media.ru
Никто и не ждет «подвоха».
Хозяйкам пора зарубить себе на носу: чтобы приготовить сытную и поистине вкусную пасту, не нужно весь вечер изгаляться у плиты. В этом им поможет «ленивый» метод от шеф-повара.
В беседе с порталом BLITZ.center Иван Шалдышов раскрыл действенный кулинарный лайфхак, благодаря которому не нужно даже варить макароны.
Понадобится: пачка макарон-ракушек, репчатый лук, несколько головок чеснока, столовая ложка томатной пасты, сливочный сыр (две столовые ложки), вода (два стакана), помидоры среднего размера (две штуки), томатная паста (одна столовая ложка), сахар (половина чайной ложки), натертый твердый сыр (40 граммов), соль и специи (на выбор) по вкусу.
К прожаренным до золотистой корочки луку и чесноку на сковороде кладутся томаты. Указанные компоненты необходимо протушить.
По истечении семи минут вливается томатная паста, всыпаются специи и макаронные изделия. Дальше — финальный штрих.
«Затем добавляю немного воды, буквально пару стаканов, накрываю крышкой и около 20 минут все готовится. В конце пару ложек сливочного сыра и перемешиваю. Посыпаю сверху твердым сыром.
Можно готовить все в духовке под фольгой. Тогда уйдет около 12 минут. Затем открываю импровизированную крышку, посыпаю сыром наши макароны и еще около 5-7 минут запекаю».