Ольга Круглова

Редактор

Аналитик, кибернетик по образованию. В профессии с 2015 года. Начинала работу журналистом в шоу-бизнес и социальной тематике.

Полтора года была выпускающим редактором отдела «Мода и красота». Знаю английский и итальянский.

Рецепт детской пиццы из доступных ингредиентов

Детская пицца
Детская пицца
Источник изображения

Фото — https://www.povarenok.ru/recipe…

Детская пицца
Источник изображения

Фото — https://www.povarenok.ru/recipe…

Устоять перед такой выпечкой невозможно.

Если накормить ребенка даже сложнее, чем заставить его сделать уроки, этот рецепт точно вам поможет. От беби-пиццы не останется и кусочка за несколько минут.

Для приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, которые продаются в каждом магазине, а именно:

•••

Названы детали, которые могут повлиять на вид и вкус макарон при варке

Паста
Паста
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru/

Паста
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru/

На вкус влияет одна небольшая, но значимая деталь.

Нет ничего хуже поданных на стол безвкусных и слипшихся макарон. Чтобы хозяйке не пришлось краснеть перед членами семьи за испорченный ужин, важно знать несколько нехитрых правил.

Первое, что игнорируют хозяйки — соль, которую многие почему-то добавляют при окончании варки. Делать это категорически нельзя, ведь продукт не успеет «напитаться», или еще хуже — раствориться.

•••

Рецепт постного плова без мяса

Плов без мяса
Плов без мяса
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru/

Плов без мяса
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru/

Лучше готовить в мультиварке.

Вкуснее восточного плова может быть только тот, что приготовлен без мяса. Благодаря одному рецепту можно сытно накормить семью, потратив минимальное количество средств и продуктов.

Для приготовления понадобится: 250 граммов воды, 300 граммов риса, 200 граммов моркови, столько же репчатого лука, щепотка молотого перца, две щепотки соли, 60 граммов подсолнечного масла.

•••

Назван безопасный способ чистки сковородок

Сковорода с нагаром
Сковорода с нагаром
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Сковорода с нагаром
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Деньги не будут выброшены на ветер.

Время чугунных сковородок, которые отслужили хозяйкам не один год и поддавались любому из методов чистки, прошло. Такой «трюк» с новой утварью, которая имеет антипригарное покрытие, не получится по одной причине — посуда может быть испорчена раз и навсегда.

Чтобы избежать столь печальной участи и сохранить деньги, лучше избегать «бабушкиних» методов, в которых задействуется сода или уксус. Покрытие гарантированно повредится.

•••

Как правильно заготавливать консервацию: частые ошибки

Закрутки
Закрутки
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Закрутки
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Секрет, проверенный опытом и временем.

Если банки вздулись через неделю после консервации, это вовсе не значит, что ее содержимое было обработано неправильно. Ошибка может заключаться в банальных пропорциях.

Единого мнения среди хозяек о том, до какого уровня в емкость насыпать заготовку, не существует. Однако методом проб и ошибок было установлено, что крышки начинают деформироваться, когда банка заполнена на 2/3 или доверху.

•••

Дан рецепт пышного омлета в духовке

Пышный омлет
Пышный омлет
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru/

Пышный омлет
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru/

В процессе нет ничего сложного.

Отдых в Турции запоминается не только местными достопримечательностями и морем, но и необычайно вкусной кухней. Так, фирменный пышный омлет, который подают на завтрак в отеле, можно приготовить и по возвращении домой — рецепт весьма простой.

Первая хитрость: правильные пропорции. Соотношение молока и яиц должно быть 1:1 (50 миллилитров на одно яйцо).

•••

Названы частые ошибки хозяек при приготовлении гречки

Гречка
Гречка
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Гречка
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Правила игнорируются даже опытными кулинарами.

Для того чтобы испортить настроение домочадцам, достаточно лишь неправильно сварить гречневую крупу. От такого яства будут воротить морду даже уличные собаки.

Первая ошибка: непромытая гречка. В идеале ее нужно не только ополоснуть под проточной водой, но и дать настояться несколько часов.

•••

Шеф-повар Шалдышов дал рецепт «ленивой» пасты

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Макароны
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Никто и не ждет «подвоха».

Хозяйкам пора зарубить себе на носу: чтобы приготовить сытную и поистине вкусную пасту, не нужно весь вечер изгаляться у плиты. В этом им поможет «ленивый» метод от шеф-повара.

В беседе с порталом VKUSNO.plus Иван Шалдышов раскрыл действенный кулинарный лайфхак, благодаря которому не нужно даже варить макароны.

•••

Шеф-повар Емельяненко дал рецепт вкусных овощных стейков

Стейки из капусты
Стейки из капусты
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Стейки из капусты
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Сытно и просто.

Когда на мясо не хватает денег, не стоит впадать в отчаяние. Сытно и бюджетно накормить семью можно стейками из капусты, которые получатся ничуть не хуже «классических».

В беседе с BLITZ+ шеф-повар Василий Емельяненко поделился своим фирменным рецептом. Понадобятся половинки капусты и апельсина, сливки 33% жирности (150 мл), твердый сыр (300 г), мед (половина столовой ложки), немного растительного масла и специи.

•••

Шеф-повар Сальников объяснил, почему нельзя промывать макароны после варки

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Макароны
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru

Гарнир будет испорчен.

Даже в таком простом деле, как варка макарон, есть свои «подводные камни». Оказалось, что только что снятый с плиты продукт нельзя промывать, и на это есть ряд причин.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Антон Сальников раскрыл все тонкости приготовления блюда. Кулинар настоятельно рекомендует руководствоваться инструкцией, указанной на упаковке мучных изделий, пояснив это различиями в сортах муки, из которых был произведен продукт.

•••