Дан рецепт пышного омлета в духовке

Отдых в Турции запоминается не только местными достопримечательностями и морем, но и необычайно вкусной кухней. Так, фирменный пышный омлет, который подают на завтрак в отеле, можно приготовить и по возвращении домой — рецепт весьма простой.

Первая хитрость: правильные пропорции. Соотношение молока и яиц должно быть 1:1 (50 миллилитров на одно яйцо).

Вторая хитрость: правильная огнеупорная посуда. Даже при проверенной рецептуре омлет может осесть, если емкость не обладает достаточной высотой (заготовка должна занимать не более 2/3).

Секрет приготовления

На триста миллилитров молока необходимо взять шесть яиц и взбить компоненты венчиком, избегая использование венчика и миксера. Добавить соль по вкусу.

В разогретую и предварительно смазанную маслом стеклянную посуду влить получившуюся массу и оставить в духовке на полчаса. По истечении времени достать и перед подачей украсить любой понравившейся зеленью, сообщает автор YouTube-канала «Еда на любой вкус».