С чем приготовить тушеную капусту
Фотобанк — Legion-media.ru
Очень полезное и вкусное сочетание.
В меню гарниров стоит вносит разнообразие не реже, чем в перечень основных блюд. Чтобы не жевать пресную тушеную капусту без единой добавки, смешайте ее с крупой.
Для этих целей лучше выбирать не гречку, а булгур. Такая крупа сделает капусту питательной и аппетитной.
- белокочанная капуста, 200 г;
- вода, 120 мл;
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- булгур, 100 г;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- соевый соус, 2 ст. л.;
- смесь перцев, 1 ч. л.;
- чеснок, 1 зуб.;
- укроп, 1 пуч.;
- соль по вкусу.
Нашинкуйте капусту и морковь тонкой соломкой, а лук порубите мелко. На сковороде разогрейте растительное масло и в течение четырех минут обжарьте морковь с луком. Затем введите капусту и измельченный чеснок. Тушите на среднем огне 10-12 минут.
Булгур отварите по инструкции с упаковки в подсоленной воде. Когда капуста станет мягкой, всыпьте его к ней в сковороду. Полейте блюдо горячей водой, соевым соусом, добавьте перец, соль и перемешайте.
Томите до готовности примерно 20 минут. При подаче украсьте гарнир измельченным укропом.