Рецепт багета в духовке с грибами и сыром
Фотобанк — Legion-media.ru
Воздушное и нежное лакомство.
Если вы до сих ломаете голову и не знаете, как можно еще удивить гостей после всех салатов и горячих блюд, то запеченный багет с грибами и сыром придется как нельзя кстати.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. Вам понадобится семь ингредиентов и буквально 20 минут времени.
- мини-багет, 2 шт.;
- мягкое сливочное масло, 1,5-2 ст. л.;
- репчатый лук, 1 шт;
- сушеные грибы, 100 г;
- мука, 0,5 ст. л.;
- сметана, 100 г;
- тертый сыр, 5 ст. л.;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- грибной отвар, 1 ст. л.
Сушеные грибы отварить до мягкости (отвар выливать не нужно), затем хорошенько обжарить на раскаленной сковородке. К ним же добавить мелко порезанный лук.
«Муку и сливочное масло растереть, добавить к ним одну столовую ложку грибного отвара и сметаны. Переложить грибы с луком в кастрюлю, залить соусом, посолить и поперчить по вкусу и протушить в течение пяти минут на слабом огне.
Мини-багет порезать поперек, обжарить его на сковороде без добавления масла. Выложить хлебные ломтики на противень, на каждый положить тушеные грибы, сбрызнуть все растительным маслом и присыпать сверху тертым сыром. Запекать до момента, пока сыр не расплавится. Сверху украсить зеленью».