Рецепт пышных оладьев без муки
Фотобанк — Legion-media.ru
Близкие уплетут яство за обе щеки.
Пышные оладьи без муки — это вполне себе возможно. Ингредиентов минимум, но десерт получается восхитительно воздушный и нежный.
Своим любимым рецептом поделился шеф-повар Георгий Матвеев, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня». В беседе с порталом BLITZ+ заверил, что совсем не мука делает это блюдо таким вкусным.
- манная крупа, 300-350 г;
- теплый кефир, 250 мл;
- куриные яйца, 2 шт.;
- щепотка соли;
- сахар по вкусу;
- ванилин, 1/4 ч. л.
Манку и кефир смешайте, оставьте на столе при комнатной температуре примерно на полчаса. Затем взбейте яйца с солью, смешайте манку с содой, ванилином, взбитыми яйцами.
На разогретую сковороду налейте масло, столовой ложкой наложите будущие оладьи. Обжарьте сначала одну сторону, затем переверните и накройте угощения крышкой, чтобы как следует пропеклись.
«Они получаются невероятно воздушными, невероятно пышными».
