Рецепт приготовления диетических чебуреков на скорую руку
Фотобанк — Legion-media.ru
Получится еще вкуснее, чем с мясом.
Некоторые хозяйки не рискуют готовить чебуреки из-за большого количества жира в них. Однако всем известное блюдо можно сделать диетическим и пожарить без добавления масла.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец поделилась своим фирменным рецептом чебуреков с сыром и зеленью.
- мука, 200 г;
- соль, 0,5 ч. л.;
- кипяток, 130 мл;
- растительное масло, 2-3 ст. л.;
- сыр, по вкусу;
- зелень, по вкусу.
«Зелень замочить в прохладной воде, смешанной с пищевой содой, и дать постоять в течение получаса. Смешать муку с солью и залить кипятком. Размешать лопаткой тесто и добавить растительное масло. Вымесить гладкое и эластичное тесто, затем дать ему отдохнуть в течение 15 минут.
В это время можно приготовить начинку. Смешать сыр с мелко порубленной зеленью. Сформировать из теста лепешки. Выложить внутрь зелень и сыр, излишки теста обрезать острым ножом. Обжарить на хорошо раскаленной сухой сковороде до готовности».
