Пошаговый рецепт приготовления тыквенных оладий с соусом
Фотобанк — legion-media.ru
«Разлетятся» моментально.
Тыквенные оладьи с кабачком украсят любой стол и отлично подойдут на завтрак. Готовятся они очень просто, а нежный соус придаст яркий вкус этому блюду.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина поделилась рецептом. Понадобится:
- тыква, 200 г;
- кабачки, 500 г;
- лук, 140 г;
- чеснок, 1 зубчик;
- укроп, пучок;
- яйца, 2 шт.;
- мука, 5 ст. л.;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для соуса:
- кефир, 150 мл;
- чеснок по вкусу;
- укроп по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
«Тыкву нужно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, затем переложить все это в большую миску. Туда же отправить натертый лук, кабачки, один зубчик чеснока и мелко нарезанный укроп.
В миску разбить два яйца и добавить перец по вкусу. Все перемешать и добавить муку. Посолить все это лучше перед самой обжаркой.
Готовить оладьи на сковороде нужно до золотистой корочки с двух сторон. После этого можно приступить к соусу. Для этого надо смешать кефир, натертый чеснок, соль, перец и укроп. Приятного аппетита».