Еда

Карл III и его супруга заказали на свою коронацию весьма необычное блюдо. Хотя бы потому, что оно — французское.

Королевское угощение имеет одно приятное свойство: его можно подавать и горячим, и холодным. Кроме того, оно отлично подходит для тех, кто вынужден соблюдать диету. Но, возможно, монарх выбрал его просто потому, что всю жизнь любил сыр и яйца, о чем обмолвились дворцовые повара.

Для того чтобы похудеть и сохранить здоровье, отнюдь не нужно отказываться от любимой пищи. Популярные советы о правильном питании на деле часто оказываются мифами и стереотипами, причем вредными.

Яркий пример — связь между поеданием сладкого и диабетом. Врач-диетолог Инна Кононенко пояснила, что абсолютно любая еда с углеводами в составе повышает уровень сахара в крови. А жирная пища и вовсе необходима для здоровья, в частности — рыба, орехи и масло.

Чтобы отличить домашний торт от «конвейерного», достаточно обратить внимание на один малозаметный ингредиент. Он есть только в составе продуктов массового производства.

Кондитер Евгения Волошина пояснила, что это вещество добавляют для увеличения срока годности изделия. Авторские же десерты обычно готовят на заказ, к определенному дню, поэтому им незачем продлевать хранение.

Куриное мясо — популярный ингредиент распространенных блюд в России. Миллионы хозяек выбирают птицу за ее недороговизну и быстроту в приготовлении. Но далеко не у каждой из них получается сочная и нежная курица в жареном или запеченном виде. Очень часто мясо выходит жестким и невкусным и только разочаровывает кулинаров.

Чтобы курица не стала резиновой, опытные повара размягчают ее перед приготовлением. Для этого нужно замочить птицу в подсоленной воде.

Похудение не требует отказа от любимой пищи, даже если она сытная. Некоторые излюбленные блюда россиян можно употреблять даже на ночь.

Врач-терапевт сети центров XFIT Екатерина Ладыгина пояснила, что перед сном лучше отказаться от тонизирующих напитков, картофеля, кукурузы и сушеных фруктов. А вот мясом вполне можно перекусить, если оно приготовлено должным образом.

Опытные хозяйки никогда не выбрасывают шелуху от чеснока в мусорное ведро. Да и за отходы ее не считают. Вот как они ее применяют на кухне.

Оказалось, что кожура прекрасно сохраняет не только чесночный аромат, но и массу полезных веществ. Так почему бы не сделать из нее чудо-приправу?

Русскую кухню невозможно представить без наваристого супа. Первые блюда подают в кафе и ресторанах, они входят в повседневный семейный рацион. Азы приготовления супов знает каждая хозяйка. Например, в кастрюлю обязательно добавляют лавровый лист, который после готовки нужно выложить, чтобы он не мешался в тарелке и не давал горечи.

Но есть виды первых блюд, которым просто противопоказана данная специя. И миллионы хозяек совершают эту ошибку.

Нередко верующие граждане допускают ошибки при хранении и употреблении пасхальных угощений. В результате пища может стать несъедобной задолго до трапезы, а праздник будет омрачен.

Так, пасхальный кулич совсем не обязательно класть в холодильник: ему подойдет и комнатная температура. Но если выпечку надо остудить, важно не снимать с нее упаковочную пленку и положить в тот отсек или ящик, где до нее не доберется воздух, влага и запахи. Иначе он может засохнуть или превратиться в «кашу».

Владимир Путин встретит Пасху раньше остальных россиян. Пока граждане будут отдыхать, президент уже будет стоять у церковного алтаря.

Говоря о планах российского лидера на выходные, пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков отметил, что он встретит священный праздник уже накануне. В субботу он посетит пасхальную литургию в Храме Христа Спасителя в Москве.

Евгений Гор обрекает себя на жуткие проблемы с сердцем и мозгом или даже на раннюю смерть. Жизнь звезды Первого канала может оборваться в любой момент, если он не откажется от фастфуда.

Врач-кардиолог Юрий Серебрянский в беседе с порталом BLITZ+ напомнил, что повышенный холестерин, от которого страдает певец, почти всегда приводит к жутким последствиям. Народный победитель «Трех аккордов» себя совсем не бережет.