Можно ли есть треснувшее куриное яйцо

Не очень внимательные хозяйки или их мужья периодически приносят из магазина треснувшие куриные яйца: не увидели, не заметили, взяли, не проверив. Не опасно ли употреблять в пищу такие продукты? Можно ли их есть?

Оказалось, что есть один важный нюанс, который обязательно нужно учитывать. Если вы будете четко следовать этому правилу, то проблем со здоровьем у вас не возникнет.

Яйца с треснувшей скорлупой нельзя есть только в том случае, если вы собираетесь употреблять их в сыром виде. Сальмонелла в большинстве случаев находится именно на скорлупе, поэтому в случае нарушения оболочки она может легко проникнуть внутрь.

Тогда отравления не избежать. Не следует добавлять такие яйца и при выпечке или готовке теста.

Если вы будете варить или жарить яйца, то тогда смело можете их брать. При высокой температуре бактерии погибнут и опасности уже никакой не будет.