Легкий салат «Почти оливье» из курицы и горошка
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Набор продуктов будет вам знаком.
На Новый год любимый салат россиян — оливье. Но это блюдо очень калорийное и тяжелое. Попробуйте приготовить легкий вариант, чтобы побаловать себя и не поправиться до праздников.
Курицу можно заменить индейкой или даже говядиной. А в качестве листьев выбрать романо, дуболистный салат или айсберг.
- филе куриное, 200 г;
- яйцо куриное, 3 шт.;
- баночка зеленого горошка, 245 г;
- листья салата, 5 шт.;
- огурец, 2 шт.;
- петрушка, укроп или зеленый лук, 1 пуч.;
- 15% сметана, 3 ст. л.;
- соль, 1 ч. л.
Отварите или запеките филе куриной грудки. Порежьте на некрупные кусочки и положите в миску. Измельчите огурцы на средние кубики и отправьте туда же. Сварите яйца, остудите их и покрошите.
Сверху на ингредиенты засыпьте банку горошка без жидкости. Порвите руками листья салата, мелко нашинкуйте петрушку, укроп или зеленый лук. Добавьте сметану, посолите и поперчите.
Перемешайте блюдо и подавайте к столу.