Какой необычный суп готовят в Испании

Даже не заинтересованные кулинарными изысками хозяйки хоть раз слышали слово гаспачо. Этот испанский суп традиционно готовится из томатов и подается холодным, однако у него не один рецепт.

Есть менее популярная, зато более необычная и экстравагантная вариация блюда. К нему точно не подать ни мясо, ни хлеб.

Летний суп готовят из манго. Этот фрукт составляет полноценную основу, а в качестве дополнения для пикантности к нему примешивают перец халапеньо.

Испанки не забывают и о сладких нотах, поэтому вливают в бульон немного апельсинового сока. Получается, что в супе есть и острота, и нежность. Как и классическое блюдо, манговый гаспачо подается холодным.