Какое в Ираке есть блюдо, похожее на зразы

Когда вы решите, что перепробовали все рецепты зраз, обратитесь к традиционной кухне Ближнего Востока. Там вы найдете кое-что не менее вкусное.

В Ираке вместо зраз готовят куббу. Это блюдо скорее напоминает горячую закуску, но очень сытную. Аромат такой, что трудно удержаться и не попробовать.

В качестве начинки использует вареный бараний фарш. Его смешивают со специями и мелко рубленным репчатым луком. Приветствуется добавление перцев, куркумы и петрушки.

Тесто начиняют так же, как зразы, только меньшего размера. Кубба выглядит как маленькие приплюснутые шары, которые сварили в томатном соусе или зажарили на сковороде.