Ирак

Когда вы решите, что перепробовали все рецепты зраз, обратитесь к традиционной кухне Ближнего Востока. Там вы найдете кое-что не менее вкусное.

В Ираке вместо зраз готовят куббу. Это блюдо скорее напоминает горячую закуску, но очень сытную. Аромат такой, что трудно удержаться и не попробовать.

Еще много веков назад люди искали способы вкусно поесть. Тогда были придуманы рецепты, которые до сих пор пользуются спросом.

Если в России это блины, в Турции — пахлава, то в Ираке — «похмельное» рагу кишкийя. Рецепт описан в древнейшей поваренной книге под названием «Анналы кухонь халифов».