Как загустить щи

Классические щи без мяса зачастую получаются слишком жидкими. По этой причине назвать блюдо аппетитным и сытным никак не выходит.

Загустить суп с капустой можно не только за счет увеличения количества овощей. Всего пара ложек одного продукта сделает бульон более питательным и приятным глазу.

Две столовых ложки пшеничной муки нужно прокалить на сковороде. Не забывайте быстро помешивать ее, чтобы не подгорела.

Когда мука подрумянится, пересыпьте ее в суп и хорошо растворите. Бульон обретет плотную консистенцию и станет более ярким.