Как вкусно приготовить рисовую кашу

Даже большим поклонникам каши рано или поздно хочется разнообразия в меню завтраков. Опытные хозяйки знают, что достаточно немного изменить технологию приготовления, и привычное блюдо заиграет новыми вкусами.

Рисовая каша станет более аппетитной, если добавить в нее несколько ингредиентов и после недолгой проварки запечь в духовке. Получится ароматный пудинг с румяной корочкой.

Когда крупа закипит в молоке на плите, добавьте апельсиновую или лимонную цедру. Поварите рис до полуготовности, чтобы он не был мягким, затем снимите с огня.

Пересыпьте кашу в форму для запекания, залейте взбитыми яичными желтками и добавьте изюм. Белки взболтайте миксером до пены и вмешайте в блюдо. Выпекайте в духовке около 40 минут при 170°С.