Как вкусно пожарить печень на сковороде

Не все любят жарить печень из-за горечи во вкусе. Порой она получается настолько невкусной, что целую сковороду готового продукта приходится скармливать собакам либо выбрасывать.

Не допустить распространенную ошибку поможет простой лайфхак. Вам потребуется горсть порошка, который точно есть у вас на кухне.

Речь о пищевой соде. Обваляйте в ней уже нарезанный субпродукт перед готовкой. Оставьте на 15 минут и затем хорошо промойте под проточной водой. Горечь уйдет.

А чтобы блюдо было еще сочнее, можете добавить в миску немного муки. Она запечатает все соки внутри кусков при жарке. Этот секрет уже много десятилетий знают профессиональные повара и умело им пользуются.