Как в Малайзии готовят салаты

В Малайзии вряд ли могут представить себе салат из колбасы и кукурузы, сдобренный майонезом. Все потому что в этой стране предпочитают смешивать продукты из «разных опер».

Эти блюда называются роджак и пасембур. Они подаются в разных концах страны и их рецепты немного отличаются.

Роджак готовят из зеленого манго, турнепса, ананасов, огурцов, яблок, гуавы, креветочной пасты. Вместо заправки — сахарный сироп и сок лайма. Для украшения используется арахис.

Пасембур представляет собой нечто более сытное. В него входят жареные осьминоги, креветки и крабы, вареный картофель и все тот же огурец. Тофу и вареные яйца дополняют картину, а фруктов в этой версии салата, как правило, нет. Однако соус все же сладкий — арахисовый.