Как сделать так, чтобы сырники не прилипали в духовке к пергаменту
Фотобанк — Legion-media.ru
Вы не пожалеете, сделав так.
Не все любят сырники, жаренные на масле на сковороде. Как бы вы ни промакивали их салфетками, жир все равно остается. Шеф-повар Антон Сальников поделился простым советом для любителей этого популярного лакомства из творога.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, что лично он готовит это блюдо в духовке. Но тут есть свои подводные камни. Если уложить шайбы на пергаментную бумагу, то кушать сырники придется вместе с ней.
Вот простой способ сделать так, чтобы десерт легко отходил от поверхности и не повредился при этом.
«Обычно мы сливочным маслом смазываем пергамент, тогда точно не будет прилипать. Есть силиконовые коврики. Они держат температуру до 300 градусов и к ним вообще ничего не прилипает.
Очень удобная штука для хозяек. Сырники в духовке очень полезны для здоровья, они нежные и очень вкусные получаются. Можно сделать шарики и запекать их».
