Что нужно сделать, чтобы драники не темнели

Многие хозяйки готовят драники исключительно для самых близких, ведь зачастую деруны синеют, и ставить их перед гостями просто неловко. С этими советами ваше блюдо теперь будет получаться таким, как подают его в ресторане.

Не стоит спешить формировать изделия» сразу, как натерли картошку. Нужно хорошенько промыть ее в воде, чтобы ушел лишний крахмал.

Также можно добавить в тесто несколько капель лимонного сока или ложку сметаны. Они не дадут неприятному оттенку появиться.

Если вы ничего не имеете против лука, то его тоже можно добавить. Предварительно его нужно мелко порезать.