Как сделать рождественскую кутью из пшеницы
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
С него нужно начать трапезу.
Традиционно в сочельник подается кутья, которая символизирует вечную жизнь и умение делиться с близкими хлебом. Это блюдо — незаменимый атрибут Рождества.
Кутья бывает нескольких видов, но всегда готовится на основе крупы и содержит мед. В этот праздник стоит подать на стол угощение из пшеницы.
- пшеница, 400 г;
- мак, 200 г;
- мед, 3 ст. л.;
- изюм, 180 г;
- грецкие орехи, 200 г;
- сахар по вкусу.
Пшеницу и мак промойте и замочите в теплой воде в разных мисках на два часа. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, а после измельчите.
Из крупы сварите кашу на воде так, чтобы она была рассыпчатой. С мака слейте воду. Его нужно перебить вместе с сахаром толкушкой или блендером.
Мед при необходимости растопите. Затем все ингредиенты перемешайте в одной чаше и подавайте на стол.