Как приготовить жареный картофель с сырной шапкой
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовится быстро и съедается в один миг.
Картофель с сырной шапкой может стать необычным гарниром или самостоятельным блюдом. Готовится очень просто и быстро.
Можно взять любой сыр, который подходит для плавления. «Гауда», «Тильзитер», «Ламбер» или обычный «Российский» после нагрева приобретают тянущуюся приятную консистенцию.
- картофель, 7 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- чеснок, 1 зуб.;
- сыр, 70 г;
- масло растительное, 1-2 ст. л.;
- зелень, 1 пуч.
Очистите картофель, вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Этап нельзя пропускать: мокрый корнеплод не покроется хрустящей корочкой.
Нарежьте продукт небольшими ломтиками или брусочками. Положите в нагретую сковороду, смазанную маслом, жарьте на среднем огне.
Можно накрыть крышкой, не стоит часто помешивать, иначе картофель потеряет красивый вид, будет разваливаться. Через 15 минут добавьте в сковороду нашинкованный репчатый лук, посолите, перемешайте.
Готовьте еще пять минут под крышкой, затем посыпьте блюдо тертым сыром, чесноком и нарубленной зеленью. Оставьте на выключенной плите ненадолго, затем подавайте.