Как приготовить закуску из куриной грудки
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Можно подавать и с гарниром, и без.
Многие хозяйки испробовали огромное количество способов приготовления курицы. Пожарить, сварить, потушить, приготовить на пару: сейчас людей уже ничем не удивить.
В этом рецепте есть свои секреты. Особый кляр заставит забыть о прежнем вкусе грудки.
- куриное филе, 800 г;
- сметана, 100 г;
- соевый соус, 30 мл;
- горчица, 1 ст. л.;
- чеснок, 2-3 зуб.;
- яйцо, 1 шт.;
- мука, 2-3 ст. л.;
- соль, паприка по вкусу.
Куриную грудку нарезаем пластами шириной два сантиметра. Смешиваем для панировки яйцо, сладкую паприку, соль, сметану, горчицу, соевый соус и чеснок.
Оставляем птицу на 30 минут в этой смеси. После — засыпаем муку. Получается некий кляр. Наливаем растительное масло на сковородку, выкладываем филе. На среднем огне обжариваем курицу до румяной корочки.