Как приготовить японский «салат красоты» с курицей
Фотобанк — Legion-media.ru
В нем есть все необходимые питательные вещества.
Женщины Японии заставляют весь мир восхищаться и завидовать. Все дело в том, что даже в 70 лет они выглядят молодо и свежо.
Японки ведут здоровый образ жизни и питаются натуральными продуктами. У каждой из них есть в закромах рецепт «салата красоты».
- куриное филе, 300 г;
- апельсин, 1 шт.;
- листья капусты кале, 150-200 г;
- изюм, 2 ст. л.;
- грецкий орех, 2 шт.;
- оливковое масло, 2 ст. л.;
- белый бальзамический уксус, 3 ст. л.;
- соль и перец по вкусу.
Отварите куриную грудку до полной готовности. Желательно делать это по технологии су-вид, то есть в специальном вакуумном пакете. После нарежьте мясо средними кусками или просто разберите на волокна.
Изюм замочите в теплой воде на полчаса, а потом откиньте на дуршлаг. Апельсин очистите, снимите с него белую пленку и порубите крупно. Капусту можно просто порвать, а орехи слегка растолочь.
Все ингредиенты, в том числе заправку, смешайте в глубокой миске и подавайте в свежем виде. Рецептом поделилась спортсменка-японка Ичихащи Ари для канала на Дзен Япония глазами одного гайджина.