Как приготовить вкусный салат с капустой
Фотобанк — Legion-media.ru
Очень полезное блюдо.
После всех новогодних праздников смотреть в сторону сложных слоеных салатов с майонезом еще долго не хочется. Порадовать родных на ужин легким гарниром можно и без этого, считает Людмила Плеханова.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» подсказала простой рецепт салата, который часто подавали в Советском Союзе. В нем море витаминов, полезных веществ, а еще он очень вуксный. Варить ничего не придется.
- капуста, 500 г;
- болгарский перец, 1-2 шт.;
- маринованый огурец, 3-4 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- репчатый лук, 1 шт.
Для заправки
- мед, 1,5 ст. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- уксус 9%, 3-4 ст. л.;
- оливковое масло, ст. л.
Капусту нашинковать соломкой, помять руками. Сладкий перец и огурцы нарезать мелкими полосками, лук — полукольцами. Морковь натереть на корейской терке. Все перемешать.
«Сделать заправку. Если мед густой, то растопить его, добавить соль, уксус, заправить салат, накрыть крышкой и поставить на пару часов настояться.
Перед подачей еще раз перемешать и посолить по вкусу, заправить маслом».