Как приготовить вкусный салат с капустой

Салат
Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Очень полезное блюдо.

После всех новогодних праздников смотреть в сторону сложных слоеных салатов с майонезом еще долго не хочется. Порадовать родных на ужин легким гарниром можно и без этого, считает Людмила Плеханова.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» подсказала простой рецепт салата, который часто подавали в Советском Союзе. В нем море витаминов, полезных веществ, а еще он очень вуксный. Варить ничего не придется.

  • капуста, 500 г;
  • болгарский перец, 1-2 шт.;
  • маринованый огурец, 3-4 шт.;
  • морковь, 1 шт.;
  • репчатый лук, 1 шт.

Для заправки

  • мед, 1,5 ст. л.;
  • соль, 1 ч. л.;
  • уксус 9%, 3-4 ст. л.;
  • оливковое масло, ст. л.

Капусту нашинковать соломкой, помять руками. Сладкий перец и огурцы нарезать мелкими полосками, лук — полукольцами. Морковь натереть на корейской терке. Все перемешать.

«Сделать заправку. Если мед густой, то растопить его, добавить соль, уксус, заправить салат, накрыть крышкой и поставить на пару часов настояться.

Перед подачей еще раз перемешать и посолить по вкусу, заправить маслом».