Как приготовить вкусный и рассыпчатый плов дома

Приготовить из риса и мяса настоящий шедевр под названием «плов» можно и у себя на кухне. Совсем необязательно ехать в специализированный ресторан и тратить там огромные деньги.

Если вы ознакомитесь с простыми советами, то наверняка сделаете дома не менее вкусный вариант популярного яства. Рис получится рассыпчатым, а мясо — мягким.

Не берите для плова телятину. Она совершенно не подходит для этого блюда. Лучше покупайте лопатку или грудинку от баранины. На крайний случай возьмите курицу, филе бедра.

Морковь в Узбекистане добавляют желтую. Она сладкая и сочная. Если найдете такую на рынке, то смело хватайте этот овощ.

Рис покупайте сорта девзира. Именно с ним в ресторанах шеф-повара готовят вкуснейший плов. И рис нужно не варить, а тушить. Так крупа впитает в себя все ароматы.