Как приготовить вкусные котлеты из капусты
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Блюдо очень простое.
Котлеты из капусты станут прекрасной альтернативой привычным мясным биточкам. Себестоимость такого блюда будет в несколько раз меньше, а вот за вкус переживать не стоит. Домочадцы восхитятся вашими кулинарными способностями.
Все готовится достаточно быстро. Стоять часами у плиты точно не придется.
- 700 г капусты;
- 50 г манки;
- 2 куриных яйца;
- 10 г укропа или петрушки;
- 2 ст. л. подсолнечного масла для жарки;
- соль, перец.
Нашинкуйте мелко капусту и варите ее в подсоленной воде около 15 минут. Овощ должен стать мягким. Затем отожмите лишнюю влагу, добавьте яйцо, манку, зелень, соль и перец.
Сформируйте котлетки. Можно обвалять их в панировочных сухарях для придания хрустящей корочки, но это необязательно.
Жарить на хорошо разогретой сковороде до готовности. Подавайте со сметаной в горячем виде.