Как приготовить вкусную подливу с куриным филе
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Особенно хорошо сочетается с пюре и рисом.
Популярная курица терияки вряд ли когда-то вытеснит насыщенную подливу на томатном соусе. Приготовьте ее с филе, и домочадцы моментально опустошат тарелки.
Никаких специфических ингредиентов в составе. Только мясо и овощи.
- куриное филе, 300 г;
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- мука, 1 ст. л.;
- вода, 400 мл;
- чеснок, 3 зуб.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.
Куриное филе нарежьте средники кусками и обжарьте в течение трех минут. Тертую морковь и мелко порубленный лук пассеруйте на другой сковороде с разогретым растительным маслом.
Когда овощи станут золотистыми, добавьте к ним курицу, стакан воды и томатную пасту. Посолите и оставьте на 15 минут тушиться.
В миске соедините муку, один стакан воды, раздавленный чеснок. Эту смесь введите в сковороду, тщательно перемешайте. Доведите до кипения и снимите с плиты.