Как приготовить вкусную гречку по-польски
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вам понадобятся грибы.
Обычно хозяйки просто варят гречку и подают ее на стол с котлетами или мясом. В этот раз попробуйте удивить домочадцев и сделать гарнир по-польски.
Это не просто отварная крупа. В Европе ее смешивают с грибами в сливочном соусе. Это очень вкусно и невероятно нежно.
- 300 г гречневой крупы;
- 300 г грибов;
- 200 г сметаны;
- 2 куриных яйца;
- 2 большие луковицы;
- 100 г сливочного масла.
Отварите гречку как обычно. На стакан крупы возьмите два стакана воды. В сковороде обжарьте грибы с мелко нарезанным луком на сливочном масле. Отдельно взбейте блендером сметану и яйца.
Все готовые ингредиенты смешайте в кастрюле, где варилась гречневая каша, и хорошо перемешайте. Для вегетарианцев, например, это может стать полноценным обедом или ужином.