Как приготовить вкусное сало с чесноком
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Есть можно хоть каждый день.
Сало практически всегда присутствовало на праздничных столах, да и на ужин его с удовольствием ели вприкуску советские люди. Кто-то покупает его на рынке, но поверьте, дома оно получится в разы вкуснее.
Ничего сложного в приготовлении нет. Все ингредиенты точно есть у вас на кухне.
- сало свежее, 400 г;
- чеснок, 2-3 зуб.;
- соль каменная (крупная), 4-5 ст. л.;
- смесь перцев свежемолотая, 2 ч. л.
Возьмите кусок обычного сала, хорошо его оботрите бумажным полотенцем, чтобы не было влаги. Натрите его хорошенько солью и перцем.
Сделайте углубления и туда поместите чеснок, порезанный на несколько пластинок. Далее вам понадобится пергаментная бумага. Заверните в нее сало и оставьте на 48 часов.
Пока убирать в холодильник его не нужно. Можете оставить на столе. За два дня закуска промаринуется и ее можно будет подавать на стол.