Как приготовить уху из шпрот
Фотобанк — Legion-media.ru
Вот что может послужить основой для супа.
Чтобы приготовить отличную уху, совсем необязательно возиться с сырой рыбой. Достаточно обычных консервов.
Если на кухонной полке лежат шпроты, смело беритесь за создание супа. Поверьте, вкус вас не только удивит, но и порадует.
- вода, 2 л;
- соль, 2 ч. л.;
- шпроты, 1 б.;
- картофель, 400 г;
- морковь, 1 шт.;
- репчатый лук, 1 шт.;
- помидор, 1 шт.;
- корень петрушки или сельдерей, 1 шт.;
- лавровый лист, 2 шт.
Первыми в бульон необходимо заложить овощи. Поэтому, пока подсоленная вода с лавровым листом закипает, тщательно подготовьте ингредиенты: морковь нарежьте брусками, картофель и лук кубиками, помидор обычными кусочками, а корень петрушки мелко пошинкуйте.
Соблюдайте порядок закладки. Первыми в кастрюлю засыпьте петрушку, морковку и лук, а после того, как они закипят, — картофель. Он должен быть уже мягким, когда подойдет очередь шпрот — добавьте их, аккуратно помешивая суп.
Заключительный этап — помидоры и чеснок, которые томят под крышкой еще две минуты. Дайте ухе настояться четверть часа, и она будет готова к подаче.