Как приготовить теплый салат из печени и зелени
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Все будут в восторге.
Нежный салат с теплой куриной печенью разнообразит ваш ужин. Готовится он достаточно быстро и с малым количеством ингредиентов.
Тут самое главное — правильно обжарить субпродукт. Тогда закуска будет таять во рту. Раскрываем секреты приготовления.
- 250 г куриной печени;
- 1 упаковка салатного микса;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 60 г манго (по желанию);
- 2 ст. л. бальзамического соуса.
Помыть печень, очистить ее от пленок и жилок. Нарезать небольшими кусочками и жарить на масле примерно три минуты. Этого хватит, чтобы субпродукт приготовился и не потерял сочность.
Листья салата промыть, просушить бумажным полотенцем, выложить на тарелку. Положить печень и кусочки свежего манго. Можно взять и консервированный ананас, если манго вы не нашли.
Сверху полить соусом и оливковым маслом. Можно не перемешивать.