Как приготовить татарский суп с лапшой
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Называется блюдо «Токмач».
Если вы не хотите часами готовить борщ или щи, то пришло время взяться за татарский суп с лапшой. Фактически он готовится всего из двух ингредиентов, третьим выступит репчатый лук.
Такое горячее будет актуально и 1 января, когда живот после застолий уже не может терпеть жирную пищу.
- куриное филе, 800 г;
- лапша домашняя, 100 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- вода, 2 л.
Бросьте филе курицы в воду и готовьте бульон около часа, снимая пену. Посолите и поперчите. Суп должен быть насыщенным, поэтому кожу, если она там есть, не снимайте.
Добавьте домашней мелкой лапши и варите блюдо еще около 5-7 минут. Можете сверху посыпать зеленью и подавать на стол с тостами или салом.