Как приготовить татарский суп с лапшой

Суп
Суп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Называется блюдо «Токмач».

Если вы не хотите часами готовить борщ или щи, то пришло время взяться за татарский суп с лапшой. Фактически он готовится всего из двух ингредиентов, третьим выступит репчатый лук.

Такое горячее будет актуально и 1 января, когда живот после застолий уже не может терпеть жирную пищу.

  • куриное филе, 800 г;
  • лапша домашняя, 100 г;
  • лук репчатый, 1 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • вода, 2 л.

Бросьте филе курицы в воду и готовьте бульон около часа, снимая пену. Посолите и поперчите. Суп должен быть насыщенным, поэтому кожу, если она там есть, не снимайте.

Добавьте домашней мелкой лапши и варите блюдо еще около 5-7 минут. Можете сверху посыпать зеленью и подавать на стол с тостами или салом.