Как приготовить свинину по рецепту Маргариты Симоньян
Фотобанк — Legion-media.ru
Знаменитость часто балует мужа таким яством.
Маргарита Симоньян уже давно зарекомендовала себя не только как прекрасный управленец, но и как отличный кулинар. В свободное время она оттачивает свое мастерство готовки, изучая новые блюда. Свинину, например, можно приготовить так, чтобы она распадалась на волокна.
Рецепт такого тающего мяса супруга Тиграна Кеосаяна раскрыла в своем Telegram-канале. Подписчикам знаменитость подробно объяснила, как добиться такого эффекта.
«Я беру кусок свинины, хорошо обмазываю его смесью острых специй, оставляю на день. На следующий день ставлю в коптильню на пару часов. Потом — в духовку, еще часов на пять на низких температурах.
⠀
Свинина должна стать такой мягкой, чтобы легко разбиралась на волокна — рвалась. Именно так и получается знаменитая рваная свинина. С ней потом хорошо делать сэндвичи, бургеры или есть просто так, как закуску».
