Как приготовить салат с жареными огурцами
Фотобанк — Legion-media.ru
Такое блюдо уместно на праздничном столе.
На новогоднем столе необходим легкий салат, который не притупит аппетит. Это блюдо придется по нраву любителям овощей и кулинарных экспериментов.
Нужно лишь пожарить овощи. Такой салат вкусен и в горячем виде, и в холодном. Из этих ингредиентов получится примерно четыре порции.
- огурцы, 3 шт.;
- морковь, 2 шт.;
- лук, 2 шт.;
- укроп и петрушка по вкусу;
- кунжутные семечки по желанию;
- растительное масло для жарки;
- соль и перец по вкусу.
Все овощи очистите. Лук порежьте полукольцами, а огурцы и морковь натрите на мелкой терке для салатов по-корейски. Разогрейте сковороду с маслом.
Начните обжарку с лука. Когда он станет прозрачным, добавьте морковь. Спустя пять минут всыпьте огурцы, посолите и поперчите. Перемешайте все ингредиенты.
Как только огурец слегка изменит цвет, снимайте салат с огня, иначе овощи превратятся в кашу. Можно украсить петрушкой, укропом и кунжутными семечками.